Resep Spaghetti Bolognaise

Spaghetti Bolognaise! Makanan ini banyak disukai orang. Ga cuma enak, tapi ternyata juga praktis bikinnya.
Aku mau share resep kesukaan aku deh. Say goodbye buat mie instant :)

Resep Spaghetti Bolognaise

Bahan:

• Spaghetti secukupnya (yang gampang ditemui sih merk La Fonte)
• 1 sdm minyak goreng
• Garam
• 100gr daging sapi cincang
• 1 buah Bawang bombay diiris
• 2 siung bawang putih diiris
• Cabe rawit (bisa dipake bisa tidak, sesuai selera)
• Saos tomat secukupnya
• Saos sambal secukupnya
• Lada hitam secukupnya
• Mentega
• 1 gelas air
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm susu cair
• Keju

Cara membuat:

• Rebus spaghetti dan tambahkan garam dan 1sdm minyak goreng ke dalam air rebusan agar spaghetti tidak lengket. Setelah dirasa sudah matang, tiriskan.
• Tumis bawang bombay,bawang putih dan irisan cabe menggunakan mentega sampai layu dan harum.
• Masukkan daging cincang kemudian aduk rata.
• Masukkan air kemudian biarkan sampai mendidih.
• Setelah mendidih, masukkan saos tomat, saos sambal, lada hitam dan tambahkan garam secukupnya.
• Tambahkan 1 sdm tepung maizena yang telah dicampur air terlebih dahulu.Aduk sampai saus mengental.
• Masukkan susu cair agar rasanya semakin gurih. Aduk kembali sampai saus matang

Cara menghidangkan:

• Taruh spaghetti di piring yang telah disediakan
• Siramkan saus diatasnya
• Beri parutan keju

Selamat mencoba. Lumayan berguna nih kalo lagi laper ditengah malam :p

Resep Saus Vla Pudding

Dessert? Yes, I love it so much. Pudding coklat dengan saus vla selalu jadi favorite :D
Ini nih resep yang sering aku pake kalo bikin vla. Silahkan mencoba

RESEP SAUS VLA PUDDING

Bahan:

• 500 cc susu cair.
• 1 sdm maizena.
• 50 gr gula pasir.
• 2 kuning telur, kocok rata. (aku sih biasa pake 1 aja, rada amis kalo terlalu banyak)
• 1/2 sdt essence vanili atau 1 sdm rhum.

Cara membuat:

1. Cairkan tepung maizena dengan sedikit susu, sisihkan.
2. Cairkan kuning telur dengan sedikit susu, sisihkan.
3. Masak susu dan gula dengan api kecil. Pada saat hangat, masukkan cairan maizena aduk rata.
4. Segera masukkan cairan telur, aduk terus hingga tercampur rata dan licin.
5. Matikan api, terus aduk hingga dingin, kemudian tambahkan rhum/vanili cair/bubuk.
6. Setelah suhu panas vla turun, segera simpan di lemari pendingin.

Dinikmati dalam keadaan dingin menurutku jauh lebih enak :)

Resep Brownies Kukus

Kemaren iseng nyobain bikin brownies kukus. Eh ternyata berhasil. Mau share resepnya deh buat yang pengen nyobain juga. check it out :) 

Brownies Kukus

 

Bahan:
• Telur 6 butir
• Gula 225 gram
• Vanili secukupnya
• Garam secukupnya
• Emulsifier (ovalet) 1/2 sendok teh
• Terigu protein sedang 125 gram, ayak, aduk rata dengan coklat bubuk
• Coklat bubuk 50 gram, ayak, aduk rata dengan terigu
• Minyak 175 ml
• Dark cooking chocolate (DCC)100 gram, cairkan, campur dengan minyak
• Susu kental manis coklat (SKM) 75 ml

 ·Loyang ukuran 26x10 2 buah

Cara membuat:
1. Kocok telur, ovalet dan gula menggunakan mixer hingga mengembang dengan kecepatan tinggi.
2. Masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk secara perlahan dan terus kocok dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur dengan baik.
3. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata menggunakan spatula atau kocokan manual.
4. Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata.
5. Bagi 2 adonan tanpa SKM, bagian 1 kukus selama 10 menit.
6. Tambahkan adonan dg SKM selama 10 menit.
7. Terakhir masukkan adonan sisa tanpa SKM, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit.
8. Angkat.

9. Bisa disajikan original atau diberi topping sesuai selera.

^^~ Selamat mencoba ^^~